Muita gente pensa que é necessário consumir produtos de origem animal para obter as proteínas necessárias. Na verdade, muitos vegetais estão cheios de proteína e se você incorporar 2- 3 fontes de proteína nas suas refeições provavelmente atingirá os níveis proteicos adequado.
Para formar os nossos músculos a proteína é um dos principais “contribuintes”. Elas são moléculas formadas por aminoácidos que ajudam na construção do nosso corpo. Além das funções estruturais, as proteínas também tem funções reguladoras e defensivas em nosso organismo.
Para uma alimentação saudável, os alimentos básicos com baixo teor de proteína devem ser complementados com alimentos com proteínas completas e de qualidade, sobretudo durante o desenvolvimento das crianças. Uma pessoa saudável com uma dieta equilibrada raramente necessita de suplementos de proteínas. À exceção de alguns aminoácidos, a grande maioria está presente na dieta humana.
TOP 10 das fontes de proteína a base de plantas

1.Quinoa: A quinoa é uma das melhores fontes de proteína do reino vegetal. O grão também ganha disparado quando o assunto é quantidade de gorduras – e é importante lembrar que as gorduras presentes na quinoa são o ômega 3 e o ômega 6, ambas benéficas para o organismo, ajudando principalmente na prevenção de doenças cardiovasculares. É um dos grãos que tem maior teor de ferro, perdendo apenas para o amaranto e entre todos os grãos é a mais rica em cálcio. As fibras presentes no grão dão a sensação de saciedade, podendo favorecer o emagrecimento. Ela também é rica em zinco, um nutriente que atua no fortalecimento do sistema imunológico e nos processos de cicatrização. Por fim, também é um grão recomendado para pessoas que possuem doença celíaca, já que não contém glúten.
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