ORGÂNICO

RAW BROWNIES – VEGAN

Receita prática e deliciosa!! Doce na medida certa, repleto de fibras e proteínas. Sabes aqueles dias em que a preguiça na cozinha reina e a gente precisa deixar pronto alguns lanchinhos para a semana ou uma sobremesa rápida?? Então, esses brownies são perfeitos para estes momentos. Praticidade e nutrição são princípios base das minhas receitas, com essa não seria diferente, cheia de nutrientes, sacia o nosso desejo de doces e fica pronto em minutinhos. E ainda tem pessoas que não acreditam que é possível fazer receitas sem açúcar, laticínios, glúten e dar certo, quanto menos ingredientes a receita, mais incrível ela se torna, super alimento saudável. Confiram:

RAW BROWNIES – vegan
(sem glúten, sem lactose e sem açúcar)

brownie

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GELEIA CASEIRA DE BANANA COM CANELA

Oiii!! Sei que ando muitíssimo sumida, o tempo anda escasso e como recém me mudei, então está tudo um caos hahaha mas sempre sobra um tempinho para testar ou inventar uma receitinha do bem! Em meio a mudança é sempre uma vida encontrar os produtos nas caixas e como também cheguei de viagem, a cozinha estava zerada, minhas companheiras pasta de amendoim e creme de alfarroba só raspando o vidrinho hahaha ao invés de sair comprando tudo de novo, resolvi testar uma receita que a tempos queria fazer, geleia!! E meu Deus, ela é super prática de ser feita, estou me perguntando porque ainda não tinha feito! No verão teve uma feira dos produtores orgânicos do Estado e eu comprei muitas geleias 100% fruta, de uva, pêssego e banana com canela, como é difícil encontrar geleias 100% fruta e eu tinha muitas bananas maduras em casa, uni o útil ao agradável! Utilizo a geleia para comer com bolachinha de arroz, rechear panquecas e omeletes, bolos e o que a imaginação permitir!! Confiram aí e deliciem-se:

GELEIA DE BANANA COM CANELA
(sem glúten, sem lactose, sem açúcar e sem conservantes)

GELEIA

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BENEFÍCIOS DO COCO

Oiii!! Hoje vou contar para vocês como surgiu a idéia de falar aqui sobre os benefícios do coco e que também foi o princípio da nossa próxima receitinha!! Pode ser que para muitos seja um receita simples, mas para mim foi muito legal fazê-la e adaptá-la aos meus ingredientes! Sempre gostei de bolo de aipim com coco, porém todos sabemos que ele é bem calórico, então porque não torná-lo super saudável?? Foi isso que eu fiz, uma receitinha apenas com ingredientes saudáveis e alguns caseiros, sim, isso mesmo, caseiros. Meu domingo é dia de cozinha, dia que testo receitas que encontro por aí e que também invento. As produções de hoje giraram todas em torno de um coco, e meu Deus, que trabalheira um simples coquinho dá! hahaha E gente, já repararam como consumimos diariamente alimentos que provém dele??? Utilizamos óleo de coco, açúcar de coco, farinha de coco, leite de coco, água de coco, coco ralado e por aí vai ♥

Voltando ao princípio da receita, hoje resolvi que faria o meu bolo com produtos fresquinhos e para deixá-lo mais saudável ainda, sem nada de industrializados. O desafio foi produzir a maioria destes alimentos com apenas um coco! Por sorte comprei um coco bom, que me proporcionou mais de 500ml de água, 450ml de leite e 300g de farinha! E isso que devo ter utilizado apenas 1/4 da polpa!! Acreditam nisso?? Após realizar todo o procedimento de queimá-lo e quebrá-lo, comecei a separar a carne da casca, depois de pronto, coloquei mais da metade em um saquinho próprio para freezer e congelei-os, com o que eu havia separado para o uso no momento, eu fiz primeiro o leite de coco e com os resíduos a farinha! Estando tudo pronto, separei os ingredientes do bolo e comecei os preparos da receita que vocês irão conferir no próximo post!! Agora confiram as fotos das produções e após os muitos benefícios que ele nos proporciona:

pageFoto 1: 500ml de Água de coco; Foto 2: Pedaços do coco depois de ralado; Foto 3: Leite de coco e seus resíduos; Foto 4: Resíduos do leite em preparo; Foto 5: A farinha quase pronta; Foto 6: Farinha de coco, leite de coco e água de coco prontinhos e em seus devidos recipientes ♥

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RISOTO DE CAMARÃO ORGÂNICO

Oi pessoal!!! Eu sei que ficamos um tempinho parado, passei 1 semana em Brasília, em uma viagem a trabalho e não tinha muito tempo! Vou montar depois um post contando sobre a minha experiência gastronômica realizando toda alimentação na rua, já adianto que foi bem difícil!! Masss para me redimir, estou voltando com uma receita de ficar b-a-b-a-n-d-o, eu estava superrr ansiosa para saber os segredinhos dessa receita! #confesso A receita de hoje é da família da Isabelle e ela compartilhou conosco, é um Risoto de Camarão Orgânico!! Ótima opção de almoço para os domingos e dias especiais! Vamos a receita então??? Preparem-se para fortes emoções hahaha

Risoto de Camarão Orgânico

(sem glúten e sem lactose)

sa

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