LANCHE

RAW BROWNIES – VEGAN

Receita prática e deliciosa!! Doce na medida certa, repleto de fibras e proteínas. Sabes aqueles dias em que a preguiça na cozinha reina e a gente precisa deixar pronto alguns lanchinhos para a semana ou uma sobremesa rápida?? Então, esses brownies são perfeitos para estes momentos. Praticidade e nutrição são princípios base das minhas receitas, com essa não seria diferente, cheia de nutrientes, sacia o nosso desejo de doces e fica pronto em minutinhos. E ainda tem pessoas que não acreditam que é possível fazer receitas sem açúcar, laticínios, glúten e dar certo, quanto menos ingredientes a receita, mais incrível ela se torna, super alimento saudável. Confiram:

RAW BROWNIES – vegan
(sem glúten, sem lactose e sem açúcar)

brownie

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Pãozinho sem glúten

Oi pessoal!! Até que enfim consegui tempo para publicar a receita do tão pedido pãozinho sem glúten do instagram. Ele fica super massudinho, parecendo pão francês hehehe só que super nutritivo e do bem, quentinho com ghee fica demais!! Eu fiz o meu com aipim, mas pode ser feito com batata-doce – fica da preferência de cada um, pois fica ótimo com os dois!! Confiram:

Pãozinho sem glúten

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PÃOZINHO DO AMOR

Já que durante a semana preparo as refeições de um dia para o outro, sábado e domingo são dias oficiais de consumir as refeições fresquinhas! Comprei beterrabas tão lindas na feira hoje que já queria inventar alguma coisa, assim tive a ideia de acrescenta-las nos pãezinhos hehehe Como a cor da beterraba predomina, nomeei eles de pãezinhos do amor. Devemos sempre nomear nossos alimentos com palavras agradáveis, do bem e também passar para eles uma energia boa, de forma que sintamos isso ao consumi-los.

E sabe essa cor linda da beterraba? Então, ela possui cor vermelha arroxeada porque é resultado da pigmentação de uma substância chamada betalaína. Betalaína é um antioxidante natural, que previne o envelhecimento celular e reduz alguns tipos de câncer. Além disso, a raiz é rica em vitamina A, que auxilia o bom funcionamento da visão, vitaminas do complexo B, que são importantes para o sistema imunológico e vitamina C, que também possui ação antioxidante, também é rica em fibras e minerais que auxiliam no controle glicêmico. Cheia de benefícios, não é mesmo?? Confiram a receita:

Pãozinho do amor ♥

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PANQUECA DE BATATA DOCE

Olá!! Mais uma receitinha da Isabelle para vocês, hoje a receita é de Panqueca de Batata doce, super simples e prática! Essa vai para a turma da maromba diferenciar a batata doce de todo dia e também para as pessoas que gostam de variar a base da sua panqueca!!

A panqueca está entre as opções de muitas pessoas que estão seguindo um cardápio saudável, por ser uma refeição leve, a panqueca, seja doce ou salgada, sempre se destaca. Ao contrário do que muitos pensam, a panqueca não é um alimento pesado e se for preparado com ingredientes e recheios saudáveis, não se torna calórico e acaba não gerando o acumulo de gorduras. Se ela for preparada de acordo com os nutrientes necessários, proporcionará uma ótima alimentação, sendo super nutritiva!

 A panqueca de batata doce pode ser uma ótima opção de café da manhã ou pré-treino! Confiram a receita e testem::

Panqueca de Batata doce
(sem glúten, sem lactose, sem açúcar)

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Bolo de alfarroba com amêndoas

Bom dia!! Como estão??

Hoje temos uma receitinha que só de olhar já dá água na boca!! Quem acha que a reeducação alimentar é chata, está totalmente por fora das receitinhas que temos disponíveis hoje. Com criatividade e sabedoria podemos comer de tudo um pouco, é só saber prepará-la com os ingredientes que irão nos nutrir. Pode bolo de ‘chocolate’? Pode!! E ainda melhor se ele nos trazer benefícios e nos deixar em forma!! A receitinha que a Isabelle nos trouxe hoje é um bolinho de alfarroba com amêndoas!! Uma ótima opção para presentear alguém especial ou tomar um café mais elaborado, porque além de delicioso e nutritivo, ele também fica lindo!! Confiram aí e testem:

Bolinho de alfarroba com amêndoas

(sem glúten, sem lactose, sem açúcar refinado)

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MINGAU PROTEICO

Bom dia pessoal!! Tudo bem??

Uhulll, chegou a tão esperada sexta-feira!! Mas pera aí, só porque o final de semana chegou vocês não vão perder o foco na alimentação, não é mesmo?? Hehehe Então para ajudá-los a não deslizar, uma receitinha que já pode ser testada para o café da manhã de sábado! E a receitinha de hoje é mingau proteico e devido ao mix de ingredientes também é super antioxidante!! Ótima receita para o friozinho!

Quem lê a palavra ‘mingau’ pode remeter ela a uma comidinha mais calórica, evitando-a na dieta, mas estão muito enganados, conforme todas as receitas, os ingredientes devem ser bem escolhidos e usados com total moderação. O mingau pode ser uma ótima refeição e bem completa se soubermos equilibrar os ingredientes de preparo utilizando farinhas do bem, frutas, frutas secas e oleaginosas. A parte “proteica” do mingau fica por conta do uso de um suplemento como whey protein ou claras de ovo.
O mingau da foto foi uma invenção minha para a ceia de um domingo que estava com vontade de um docinho! Como sei que muitas pessoas não utilizam suplementos, não vou deixar ninguém na vontade, tem receita para todo mundo!! Papel e caneta na mão?? Confere aí::

Mingau de amaranto com whey protein

(sem glúten, sem lactose, sem açúcar e super antioxidante)

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PANQUECA COM PASTA DE AMENDOIM

E a estreia da nossa coluna de culinária saudável ficou por conta da nossa colaboradora Isabelle Cruz (@isabellefcruz). Ela sempre publica no insta fotos de refeições de ficar babando e estará agora nos proporcionando as receitas aqui no blog.

A Isabelle é de Porto Alegre, estudante de Nutrição e Administração de Empresas, adepta de uma alimentação orgânica, livre de glúten, lactose, soja e refinados!

A receitinha de hoje é uma ótima pedida para um café da manhã ou lanche:

Panqueca com pasta de amendoim da FitCookies

(Sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado)

Panqueca com pasta de amendoim 💕

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